2017-05-29

Ny kockkniv med damascusblad & VG-10 eggstål och matchande saya...

En ny kockkniv har det blivit till en 40-åring. Bladet är ett japanskt damascusblad med integrerat bolster och med eggstål i VG-10. Skaftet i Björkvril och Satinee Blodwood. Balansen i kniven är bra och skaftet är skönt att använda och ligger bra i handen. Sayan är gjord av en träbit som jag haft liggande ett antal år, tyvärr så kommer jag inte ihåg vad det var för virke mer än att det var svenskt.





Inga kommentarer:

kommentera gärna